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Caol Ila 12y
Questo 12 anni è stato lanciato dalla Caol Ila nel giugno del 2002, questa espressione è fresca e leggera con il caratteristico fumo Caol Ila. Il distillato base della Caol Ila è di ottima qualità, fresco, delicatamente fruttato, con una corposità molto raffinata e mantiene un delicato equilibrio di sapori. Color giallo paglierino chiaro. Al naso è pulito, con sentori di agrumi e un leggero tocco di fumo; con l’aggiunta di acqua sprigiona sentori di olio di mandorla e di impermeabile vecchio stile. Al palato è di corpo medio e armonioso, inizia dolcemente prima di passare ad una leggera e piacevole affumicatura; l’aggiunta di acqua aumenta le note dolci e si scoprono delle note salate e una leggera acidità. Il finale è di buona persistenza, dolce e affumicato, leggermente acido.€10,00Questo 12 anni è stato lanciato dalla Caol Ila nel giugno del 2002, questa espressione è fresca e leggera con il caratteristico fumo Caol Ila. Il distillato base della Caol Ila è di ottima qualità, fresco, delicatamente fruttato, con una corposità molto raffinata e mantiene un delicato equilibrio di sapori. Color giallo paglierino chiaro. Al naso è pulito, con sentori di agrumi e un leggero tocco di fumo; con l’aggiunta di acqua sprigiona sentori di olio di mandorla e di impermeabile vecchio stile. Al palato è di corpo medio e armonioso, inizia dolcemente prima di passare ad una leggera e piacevole affumicatura; l’aggiunta di acqua aumenta le note dolci e si scoprono delle note salate e una leggera acidità. Il finale è di buona persistenza, dolce e affumicato, leggermente acido.
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Caourunn
Bilanciatissimo. Caorunn Gin è un London Dry moderno con note aromatiche secche e nette e un lungo finale secco. Al naso predominano le fresche note floreali e quelle agrumate, esaltate dalle leggere note speziate e aromatiche. Il sapore è pulito, netto, dolce, corposo e aromatico, mentre il finale è vigoroso e dona una lunga sensazione di freschezza e leggermente di secchezza.€10,00Bilanciatissimo. Caorunn Gin è un London Dry moderno con note aromatiche secche e nette e un lungo finale secco. Al naso predominano le fresche note floreali e quelle agrumate, esaltate dalle leggere note speziate e aromatiche. Il sapore è pulito, netto, dolce, corposo e aromatico, mentre il finale è vigoroso e dona una lunga sensazione di freschezza e leggermente di secchezza.
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Capovilla Distillato di Pere Williams
Nella sua costante ricerca di materie prime di grande qualità, Capovilla ha seleziona una grande varietà di frutti autoctoni e dalle caratteristiche uniche, che utilizza per i suoi distillati. La distillazione avviene a bagnomaria con temperature intorno a 103°C, questo gli permette di avere tempi di distillazioni molto lunghi, che conservano meglio gli aromi dei frutti.€10,00Nella sua costante ricerca di materie prime di grande qualità, Capovilla ha seleziona una grande varietà di frutti autoctoni e dalle caratteristiche uniche, che utilizza per i suoi distillati. La distillazione avviene a bagnomaria con temperature intorno a 103°C, questo gli permette di avere tempi di distillazioni molto lunghi, che conservano meglio gli aromi dei frutti.
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Casamigos Anejo
Viene ottenuta esclusivamente da un'accurata selezione di agave blu Weber, prodotta nello stato di Jalisco, in Messico. Dopo una tostatura di 72 ore delle piñe di agave in forni tradizionali, segue una lenta fermentazione di 80 ore. Successivamente questa tequila affina 14 in mesi in botti di rovere francese. Di colore giallo dorato luminoso, con riflessi ambrati, la Tequila Añejo di Casamigos, porta al naso note speziate di pepe verde e pepe bianco, arricchite da sentori di caramello e vaniglia. In bocca si dimostra dolce, con un sorso pieno e vellutato, sottili note di spezie ed un retrogusto liscio e persistente.€10,00Viene ottenuta esclusivamente da un’accurata selezione di agave blu Weber, prodotta nello stato di Jalisco, in Messico. Dopo una tostatura di 72 ore delle piñe di agave in forni tradizionali, segue una lenta fermentazione di 80 ore. Successivamente questa tequila affina 14 in mesi in botti di rovere francese. Di colore giallo dorato luminoso, con riflessi ambrati, la Tequila Añejo di Casamigos, porta al naso note speziate di pepe verde e pepe bianco, arricchite da sentori di caramello e vaniglia. In bocca si dimostra dolce, con un sorso pieno e vellutato, sottili note di spezie ed un retrogusto liscio e persistente.
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Casamigos Blanco
Per la produzione di questa tequila vengono usate agavi 100% Blue Weber. Il sapore unico è il risultato di un processo di fermentazione di 80 ore, rispetto alle 48 ore medie. Il Master Distiller utilizza una speciale miscela di lievito che produce un sapore consistente e raffinato.€7,00Per la produzione di questa tequila vengono usate agavi 100% Blue Weber. Il sapore unico è il risultato di un processo di fermentazione di 80 ore, rispetto alle 48 ore medie. Il Master Distiller utilizza una speciale miscela di lievito che produce un sapore consistente e raffinato.
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Casamigos Reposado
Tequila fermentata per 80 ore, profumo di caramello con sentori di cacao, in bocca note di frutta secca e rovere speziato con un tocco di agave dolce. Invecchiato 7 mesi in botti di rovere bianco americano di prima qualità.€8,00Tequila fermentata per 80 ore, profumo di caramello con sentori di cacao, in bocca note di frutta secca e rovere speziato con un tocco di agave dolce. Invecchiato 7 mesi in botti di rovere bianco americano di prima qualità.
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Cinque Terre
Cinque Terre Gin è un Gin con note rinfrescanti tipiche della macchia mediterranea, delicato al palato, all’assaggio mantiene un’ottima corrispondenza gusto olfattiva. Le sensazioni in bocca rimandano ai gin di tradizione classica con un robusto tenore alcolico.€12,00Cinque Terre Gin è un Gin con note rinfrescanti tipiche della macchia mediterranea, delicato al palato, all’assaggio mantiene un’ottima corrispondenza gusto olfattiva. Le sensazioni in bocca rimandano ai gin di tradizione classica con un robusto tenore alcolico.
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Citadelle
Il fine dei produttori era creare un gin dove il ginepro giocasse un ruolo importante e, in effetti, si sente molto chiaramente sia al naso che al palato. All’olfatto il ginepro è accompagnato da note floreali e da note di arancia dolce e, se ci si fa attenzione, anche dalle note più speziate del cardamomo, della cannella e della noce moscata. Al palato invece il ginepro emerge all’inizio per poi lasciare spazio alle note più aromatiche delle altre botaniche e a quelle più agrumate, per culminare nel finale secco e speziato.€12,00Il fine dei produttori era creare un gin dove il ginepro giocasse un ruolo importante e, in effetti, si sente molto chiaramente sia al naso che al palato. All’olfatto il ginepro è accompagnato da note floreali e da note di arancia dolce e, se ci si fa attenzione, anche dalle note più speziate del cardamomo, della cannella e della noce moscata. Al palato invece il ginepro emerge all’inizio per poi lasciare spazio alle note più aromatiche delle altre botaniche e a quelle più agrumate, per culminare nel finale secco e speziato.